Nell’ambito dello Slow Move Fest, il festival del turismo lento in programma a Trevinano (Acquapendente) dal 26 al 28 giugno, venerdì 26 giugno alle ore 17,30 in Piazza del Comune a Trevinano si terrà l’inaugurazione e la presentazione del libro “Trevinano: terre, poderi e sapori”, un volume dedicato alla storia, alle tradizioni e all’enogastronomia di questo borgo sospeso tra Lazio, Umbria e Toscana.

All’incontro interverranno Alessandra Terrosi, sindaca di Acquapendente, Luigi Pagliaro, presidente di Slow Food Viterbo e Tuscia, Alessandro Ceccarelli, presidente della Cooperativa di Comunità e della Pro loco di Trevinano, Iside De Cesare, chef e titolare del ristorante “La Parolina”, e Gianfranco Delli Campi, storico ristoratore già titolare dell’omonima osteria. Saranno presenti anche gli autori del volume, Adio Provvedi, gastronomo, e Antonio Quattranni, scrittore ed esperto di cultura del territorio, che racconteranno il percorso di ricerca e scrittura che ha portato alla realizzazione del libro.

Il volume raccoglie testimonianze, ricette e racconti che restituiscono l’identità più autentica di Trevinano, valorizzandone i poderi, i saperi contadini e i sapori che da generazioni caratterizzano questo angolo di Alta Tuscia.

L’evento è gratuito ma a registrazione obbligatoria, fino a un massimo di 55 persone, tramite il sito ufficiale www.slowmovefest.it: a chi si prenota sarà donata una copia del libro.

La presentazione si inserisce nella più ampia proposta culturale dello Slow Move Fest, che in tre giorni propone oltre 50 esperienze gratuite tra escursionismo, food&wine, fotografia, incontri e laboratori per bambini, nell’ambito del progetto Ri-Wind, finanziato con le risorse del PNRR e promosso da Slow Food Viterbo e Tuscia per il Comune di Acquapendente.