Festa dell’Olio e dell’Olivo il 13-14 dicembre 2025 a Montefiascone
Montefiascone festeggia l’EVO e il suo paesaggio con una due giorni ricca di appuntamenti.
Dopo una prima edizione di successo si rinnova l’appuntamento con la manifestazione dedicata agli Oli Extra-Vergine di Oliva della Città di Montefiascone.
Un programma ricco rivolto sia ai neofiti che agli esperti del settore per approfondire e conoscere meglio l’Extra Vergine di Oliva e il suo legame con il territorio. Per sottolineare l’intrecciarsi delle radici degli olivi secolari con la storia di queste terre sono previste oltre al Banco d’assaggio una visita guidata del Centro Storico di Montefiascone, incontri, corsi di avvicinamento alla degustazione di EVO, show cooking e molto altro.
Una vera festa per celebrare uno degli alimenti più importanti e seducenti della dieta mediterranea che colora d’argento le colline di Montefiascone.
La manifestazione è organizzata dalla Rete di Impresa Montefiascone in Vetrina con il patrocinio del Comune di Montefiascone e la collaborazione della Pro Loco di Montefiascone.
In concomitanza con l’evento è organizzato un Press Tour con giornalisti enogastronomici che visiteranno le aziende della città.
Quando: sabato 13 e domenica 14 dicembre 2025
Dove: Hotel Italia & Lombardi – Montefiascone
Orari: Banchi d’Assaggio degli E.V.O. di Montefiascone:
Sabato 13 dicembre 2025 Ore 16,00 – 20,00
Domenica 14 dicembre Ore 11,00 – 13,30 / 15,00 – 20,00
Ingresso: gratuito
Info:
Tel. 328 0119293
montefiasconeinvetrina@gmail.com
Programma
Sabato 13 dicembre 2025
Ore 16,00 – 20,00 Banchi d‛Assaggio degli E.V.O. di Montefiascone
Ore 11,00 Visita guidata al Caseificio Luisa
Ore 11,00 Laboratorio didattico esperienziale per bambini con merenda salutare con Debora Valentini Slow Food Viterbo e Tuscia
Ore 16,00 Inaugurazione
Ore 16,30 Gocce di salute: proprietà nutraceutiche dell’Olio Extravergine di Oliva
con Benedetta Pagliaccia Nutrizionista
Ore 17,30 Avvicinamento alla degustazione degli oli.
Claudio Cappelloni e Ugo Roberto Carini Panel Test dell’Olio Extra-Vergine di Oliva
della Camera di Commercio di Rieti e Viterbo
Ore 19,00 Aperitivo con vini e E.V.O. e prelibatezze dei ristoranti e pizzerie di
Montefiascone in Vetrina
Domenica 14 dicembre 2025
Ore 11,00 – 13,30 / 15,00 – 20,00 Banchi d‛Assaggio degli E.V.O. di Montefiascone
Ore 10,00 Visita guidata del Centro Storico di Montefiascone, Cattedrale di Santa Margherita, Cripta di Santa Lucia Filippini, Rocca dei Papi, Carceri Papaline. Partenza dall’ufficio turistico di Montefiascone
€ 14,00 a persona
Ore 11,30 Conferenza Nuove Strategie di fertilizzazione delle colture agrarie.
Professore Francesco Rossini DAFNE Università degli studi della Tuscia
Ore 16,00 Ice Cream Show – Gelato all‛E.V.O. di Montefiascone
Lorenza Bernini Lolla Gelato Bolsena e Viterbo
Ore 17,00 Show Cooking Francesco Lombardi Cuoco La Carrozza d‛Oro Montefiascone
Ore 18,00 Gli E.V.O. di Montefiascone
Degustazione Guidata da Simona Cognoli assaggiatrice professionista E.V.O. Capo Panel www.oleonauta.com
Ore 19,00 Aperitivo con vini e E.V.O. e prelibatezze dei ristoranti e pizzerie di
Montefiascone in Vetrina
Ore 19,00 Premiazione Botteghe Storiche di Montefiascone
13-14 dicembre 2025
Esposizione macchine agricole
14 dicembre 2025 ore 13,00
3a Sagra dell‛Acquacotta
Pranzo Tradizionale Oleificio Le Mosse
S.S. Cassia km 97,600
Info e prenotazioni:
Enrico 338 5899310 – Giuseppe 335 5649855
Aziende E.V.O.
A1980
Cisterna 31
Cooperativa Oleificio Le Mosse
Frantoio Cigo
Frantoio Leonardi
Frantoio Oleario Giraldo Giuseppe e Simonetta
Frantoio Presciuttini
Il Circolo
Il Molino
Luca Chiovelli
Nevi Antolini
Olea Romea
Oleificio Brachino
Oleificio F.lli Bracoloni
Olio dei Papi
Tenuta Giuliva
Uvini Eleonora
