Domenica 7 dicembre si apre Tarquinia Deliziosa
Inaugurazione con un viaggio nell’arte della cioccolata, tra degustazioni e rum
Tarquinia si prepara a inaugurare in grande stile la prima edizione di “Tarquinia deliziosa – La fabbrica del cioccolato” con un appuntamento unico, dedicato agli appassionati del gusto e dell’artigianalità.
Domenica 7 dicembre, alle 17.30, la Sala Consiliare del Comune di Tarquinia, in piazza Matteotti, ospiterà “L’arte del temperaggio del cioccolato a mano”, un’esperienza immersiva condotta dai maestri cioccolatieri Alessandro e Roberto Zena de L’Antica Latteria di Viterbo.
Un viaggio affascinante nell’arte del cacao
Durante la dimostrazione, il pubblico sarà accompagnato alla scoperta dell’intero ciclo produttivo del cioccolato: dalla selezione e raccolta delle fave alle prime lavorazioni, fino alla tecnica del temperaggio eseguita dal vivo.
Un percorso divulgativo e raffinato, pensato per far conoscere la delicatezza dei processi artigianali e la sensibilità necessaria per trasformare il cacao nella sua forma più elegante.
Degustazione guidata: il cioccolato incontra il rum
La parte finale dell’incontro sarà dedicata a un momento speciale: una degustazione guidata di cioccolato artigianale, realizzato nel corso della dimostrazione, con un abbinamento al rum pensato per esaltare aromi, consistenze e note aromatiche.
Un’esperienza sensoriale riservata a un numero ridotto di partecipanti, per garantire un assaggio pienamente consapevole. L’evento è quindi a posti limitati ed è accessibile solo su prenotazione presso l’Infopoint Tarquinia – telefono 0766 849282.
Il primo passo in un Natale dolce, caldo e accogliente
L’appuntamento del 7 dicembre apre ufficialmente “Tarquinia deliziosa – La fabbrica del cioccolato”, un progetto che porta nel cuore del centro storico atmosfere fiabesche, gusto, creatività e un modo nuovo di vivere il Natale: più lento, sensoriale, coinvolgente. L’iniziativa è organizzata da Viva Tarquinia, realtà attiva da oltre dieci anni nella valorizzazione culturale e turistica della città, con il contributo di Arsial, nell’ambito dell’Avviso pubblico “Iniziative di promozione del sistema agroalimentare del Lazio”, con il patrocinio del Comune di Tarquinia e la collaborazione della Pro Loco di Tarquinia.
