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Secondi Piatti

Orata al cartoccio

Orata al cartocciovino bianco: 1/2 bicchiere PreparazionePre-riscaldate il forno a 220, poi sistemate della carta di alluminio su una placca per formare il cartoccio (bello grande) e unge...

Salmone della Vigilia

Salmone della Vigiliamollica di pane (30g) PreparazioneFatevi pulire e sfilettare il salmone fresco dal vostro pescivendolo.Lavate i limoni, tagliate la buccia, senza la parte bianca, e trit...

Scaloppine con zucca

Scaloppine con zuccaIngredienti: 4 fette di carne per scaloppine500 grammi di zucca verdeolio di semifarinabrodo di carne o di verdurevino bianco seccosale e pepePreparazione:Privare la car...

Polpettone di carne

Polpettone di carne

Scaloppine in rosa

Scaloppine in rosaIngredienti: Burro 30 gScaloppine bovine 400gFarina q.b.Latte q.b.Mascarpone 250 gOlio extravergine di oliva 4 cucchiaiPepe q.b.Polpa di pomodoro 1 cuchiaioVino rosato 1...

Pollo alla lavanda

Pollo alla lavandaIngredienti: 1 cucchiaio di burro 1 cucchiaio di olio di oliva 8 pezzi di pollo 8 scalogni 2 cucchiai di farina 1 bicchiere di vino rosso 1 tazza di brodo di pol...

Paella

PaellaIngredienti per 4 persone 400gr di riso (Arborio) 4 ali o cosce di pollo 200gr di salsiccia 300gr di cozze 200gr di calamari 200gr di mazzancolle 200...

Insalata di pollo e melone

Insalata di pollo e meloneIngredienti (2 persone):  1 melone 1/2 cetriolo  1 petto di pollo (ca. 400 g)  20 g di rucola  2 foglie di chioggia 5 cucchiai d'olio d'oliva&nb...

Impepata di cozze

Impepata di cozzeIngredienti: 2 kg di cozze; 3 spicchi di aglio; olio evo; prezzemolo tritato; pepe in abbondanza.   Preparazione: per prima cosa puliamo e raschiamo bene il guscio d...

Tonno al sesamo

Tonno al sesamo Ingredienti:  600 gr. di filetto di tonno un cipollotto semi di sesamo 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione: Lavare...

Ultimo aggiornamento ( Lunedì 14 Marzo 2011 19:21 )

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