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Pasta al radicchio

Pasta al radicchioIngredienti     Pasta: 350 gr    Radicchio: 60 gr    Pinoli: 40 gr    Peperoncino: q.b.    Oli...

Ravioli di Natale

Ravioli di NataleA cottura quasi ultimata, provvedete a fondere il burro insieme alle foglie di salvia in un padellino a fuoco molto dolce, e versatelo caldo sui ravioli appena prima di s...

Gnocchi di zucca

Gnocchi di zuccaCuocere al forno la zucca tagliata a grosse fette. Schiacciare quindi con cura la polpa con i rebbi di una forchetta, unirvi la farina, il formaggio grattuggiato, le uova...

Tagliolini al tartufo

Tagliolini al tartufoCominciamo, mettete a bollire l'acqua per la cottura nel frattempo riducete il burro a pezzettini e grattate il parmigiano reggiano; a questo punto mettete in una padella...

Pasta Rosa

Pasta RosaIngredienti: pennette 250g pomodoro 500g panna 1 confezione 1 mozzarella olio sale q.b     Preparazione: Mettete sopra l'acqua dove poi aggiungeremo ...

Pasta fredda con pomodorini

Pasta fredda con pomodoriniIngredienti per 4 persone: 400 g di penne o mezzepenne 1 mozzarella medio-grande 200 g di pomodorini 1 ciuffo di basilico Sale Preparazione: In una pen...

Riso basmati al limone

Riso basmati al limoneIngredienti: 2 bicchieri di riso basmati (x 2 persone); dado per brodo in polvere; 1 spicchio di aglio; 1 limone e 1/2; Parmigiano; Prezzemolo; 1 cucchiaio d'olio.   ...

Pasta fredda con mais

Pasta fredda con maisIngredienti (per 2 persone): 160 gr. di pasta corta  2 cucchiai di patè di olive nere 70 gr. di mais in scatola 60 gr. di giardiniera mista sottaceto 1 cucchia...

Risotto estivo

Risotto estivoIngredienti: 200 gr. riso 200 gr. gamberetti un melone un mazzetto di rucola     Preparazione: lessare il riso e farlo raffreddare, lessare i gamberetti, sbucci...

Carbonara di carciofi

Carbonara di carciofi  Ingredienti: 360g di pasta 2 carciofi 2 uova 2 cucchiai di panna fresca 2 cucchiai di parmigiano grattugiato aglio succo di limone olio extravergine d’oliva...
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