occhio al giardino
Occhio Music
Ingredienti:
100 gr. di biscotti secchi tradizionali
50 g di burro
200 ml di panna fresca da montare
5 gr di gelatina
150 g di yogurt al limone
2 cucchiai di zucchero a velo
1 limone
Preparazione:
Fate sciogliere il burro in un pentolino e aggiungetelo in una terrina dove avrete sbriciolato i biscotti secchi. Mescolate il composto e versatelo nello stampo per torte e, con l’ausilio di un cucchiaio imburrato, sistematelo sul fondo fino a creare una base omogenea. Mettete lo stampo in frigorifero per 10 minuti. Nel frattempo montate la panna con lo zucchero a velo e incorporate lo yogurt e la gelatina che avrete fatto sciogliere sul fuoco con poca acqua. Quando avrete ottenuto una crema morbida e gradevole, versatela nello stampo sopra alla base di biscotto. Grattugiate la scorza gialla del limone e spolveratela sul dolce per guarnirlo. Lasciate riposare in frigorifero almeno per un paio di ore prima di servire.
| < Prec. | Succ. > |
|---|
