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La ricetta della settimana

Crostoni di polenta

Crostoni di polentaIngredienti polentafontina, 150 gstracchino, 150 gun pugno di parmigiano grattugiato grandeburro per ungere la teglia Preparazione Si prepara la solita polenta e si st...

Pasta al radicchio

Pasta al radicchioIngredienti     Pasta: 350 gr    Radicchio: 60 gr    Pinoli: 40 gr    Peperoncino: q.b.    Oli...

Orata al cartoccio

Orata al cartocciovino bianco: 1/2 bicchiere PreparazionePre-riscaldate il forno a 220, poi sistemate della carta di alluminio su una placca per formare il cartoccio (bello grande) e unge...

Verdure invernali gratinate

Verdure invernali gratinateIngredienti 4 dl Brodo 40 g Burro2 n Carciofi2 n Carote40 g FarinaLimone Succo Frescoqb Noce Moscata30 g Parmigiano2 n Patateqb Pepeqb Sale Preparazione Sciogliete 40 ...

Torta pere e cioccolato

Torta pere e cioccolatoIngredienti: 250 gr farina100 gr zucchero100 gr burro3 uovalievito 1 bustina3 pere100 gr cioccolato80 gr di cioccolato in polverezucchero a velo q.b. Lavate, sbucciate ...

Tramezzini natalizi

Tramezzini nataliziSovrapporre le due fette, quella con l'albero deve essere rivolta verso l'alto, togliere le crosticine laterali del pane e... mangiare.

Ravioli di Natale

Ravioli di NataleA cottura quasi ultimata, provvedete a fondere il burro insieme alle foglie di salvia in un padellino a fuoco molto dolce, e versatelo caldo sui ravioli appena prima di s...

Salmone della Vigilia

Salmone della Vigiliamollica di pane (30g) PreparazioneFatevi pulire e sfilettare il salmone fresco dal vostro pescivendolo.Lavate i limoni, tagliate la buccia, senza la parte bianca, e trit...
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